Medycyna i farmacja toczą od lat zacięty wyścig z czasem, by wyrwać ze szponów śmierci kolejnych pacjentów, skazanych na łaskę i niełaskę depresji (fot. Shutterstock)

Depresja daje się leczyć

Dzięki zastosowaniu tego modelu klient zamienia się w pacjenta. Nasza misja zawodowa zostaje spełniona i satysfakcja pacjenta jest na zdecydowanie wyższym poziomie (fot. Shutterstock)

Koła sprzedaży w opiece...

5 największych skandali...

Istotnym aspektem pracy w aptece całodobowej jest możliwość niesienia pomocy pacjentom szczególnie w tych chwilach, kiedy potrzebują jej nagle (fot. Shutterstock)

Apteka całodobowa z...

Często do aptek trafiają też recepty nierefundowane wypisane w języku obcym. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby je zrealizować. (fot. Shutterstock)

Recepta na problem z receptą...

Z aptecznego archiwum X - Powrót do łask

Z aptecznego archiwum X - Powrót do łask

Rzadko zdarza się w świecie naukowym, jak i w życiu, aby ktoś nieprzymuszony i z własnej woli powiedział : Tak, moi drodzy, myliłem się! Nie miałem racji, tkwiłem w błędzie i jeszcze Wam ten błąd wpierałem. Przyznajcie sami, głupio przełknąć własną porażkę i przyznać, że nie jesteśmy tak nieomylni, na jakich chcieliśmy wyglądać. A co jeśli nasza teoria opanowała już świat, dotarła na salony i pod strzechy? Jak wybrnąć z twarzą z tej niezręcznej sytuacji?

Tym większy szacunek należy się tym, którzy to zrobili. W ich poczet wchodzi na przykład Peter Gibson, australijski gastroenterolog, który jeszcze trzy lata temu, w roku 2011, ogłosił koniec glutenu. No, może nie całkiem koniec. Z pewnością jednak poważnie nadszarpnął jego opinię.

Gluten to białko występujące powszechnie w ziarnach zbóż, najczęściej spożywanych w naszym klimacie. Bardzo ciężko go unikać, ponieważ domieszki ziaren znajdują się w przeważającej większości produktów spożywczych. Gluten jest przyczyną celiakii, choroby jelit, w której poddane działaniu tego białka kosmki jelitowe zanikają, a jelito przestaje pełnić swoje fizjologiczne funkcje. Klasyczną postać choroby, przebiegającą z deficytami pokarmowymi, niedożywieniem, biegunkami i zaburzeniami rozwoju dość łatwo rozpoznać. Medycyna zna jednak wiele poronnych postaci choroby, w których reakcja na gluten może być zgoła zagadkowa i w niewielkim stopniu połączona z jelitami. Chorzy na atypową postać celiakii mogą skarżyć się na nietypowe zmiany skórne, bóle głowy, osłabienie, depresję czy nawet zaburzenia neurologiczne. Wszystko to sprawia, że celiakia staje dziś niemal na równi z boreliozą, ulubioną jednostką chorobową tych, których zdiagnozować trudno.

Może właśnie te cechy glutenu podziałały na twórcę niezwykle popularnej teorii i skłoniły go do badań? Faktem jest, że po ogłoszeniu w świecie naukowym tezy, jakoby gluten nawet u osób zdrowych (bez genetycznej nietolerancji i objawów zaniku kosmków) mógł wywoływać objawy chorobowe, zawrzało. Gluten był winowajcą w przypadku niestrawności, wzdęć, niejasnych dolegliwości bólowych i przewlekłego zmęczenia. Ręka w górę, kto nie chciałby zrzucić zmęczenia na choćby Bogu ducha winną cząsteczkę. Ja bym chciała.

Pojawiły się więc diety bezglutenowe, wolne od glutenu płatki śniadaniowe, batoniki i restauracje. Gluten stał się passé w kręgach hollywoodzkich gwiazd i pomniejszych gwiazdeczek, opublikowano niezliczoną ilość jednosezonowych poradników o spektakularnej przemianie i wiele śniadaniowych telewizji miało dobry, medialny temat. Wciąż można znaleźć nawet opakowania wafli ryżowych, które krzyczą, iż są bezglutenowe. Choć były takie od zawsze. Trzeba umieć przekuć swoje zalety w marketingowe potrzeby.



I nagle teoria spełza na niczym. W powtórzonym badaniu, autor historii o drapieżnym glutenie stwierdza jasno i wyraźnie, że szkodliwy wpływ tego białka na osoby zdrowe jest nie do udowodnienia, a powstrzymywanie się od spożywania zbóż może skutkować licznymi niedoborami pokarmowymi.

Oklaski dla uczciwego naukowca, który odważył się zadać sobie pytanie:” Czy na pewno mam rację?” , powtórzyć badania i obalić własną teorię. Duch nauki w nim jeszcze zdecydowanie nie umarł.

Bibliografia
1. http://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(13)00702-6/fulltext

Wiceminister zdrowia za nieuzasadnione uważa zarzuty, że internetowa sprzedaż ułatwi nielegalny wywóz leków za granicę (fot. MZ)Dlaczego tylko niepełnosprawni będą...

Wiceminister zdrowia Janusz Cieszyński zapewnia, że w Polsce już teraz można bezpiecznie...

Ministerstwo wyjaśnia w jakich okolicznościach w praktyce, będzie możliwe uzyskanie zgody, o której mowa w art. 99 ust. 3e u.p.f. (fot. MGR.FARM)Jak otworzyć aptekę z pominięciem...

Minister Zdrowia wydał komunikat w związku z pojawiającymi się wątpliwościami co do przebiegu...

Chcesz zabrać głos w ważnej sprawie?...

Magazyn MGR.FARM jeszcze bardziej otwiera się na swoich czytelników. Chcesz zabrać głos w ważnej...

Uczestnicy jadą bez żadnego wsparcia technicznego, nie wolno im będzie korzystać z pomocy innych ludzi, żadnych wozów technicznych (fot. polakpotrafi.pl)Farmaceutka startuje w The...

Alina Kilian z Beskidzkiej Okręgowej Izby Aptekarskiej, jako jedna 20 kobiet z całego świata,...

W ocenie biegłego brak jest opracowań badawczych, które przekonałyby o 20-krotnie lepszej wchłanialności cytrynianu magnezu w stosunku do tlenku magnezu. (fot. Shutterstock)Sąd rozstrzygał o biodostępności...

Dwóch producentów suplementów diety z magnezem spotkało się w sądzie. Jeden z nich zarzucił...