Ognisty cydr, ocet miodowy, złoty eliksir czy też po prostu oxymel, to nic innego jak połączenie miodu i octu jabłkowego. Niektóre przepisy na miodowy ocet wykorzystują też inne komponenty jak cebula, czosnek, imbir, kurkumę czy czarny pieprz. Wzmianki o medycznym zastosowaniu oxymelu sięgają naprawdę zamierzchłych czasów m.in. antycznej Grecji i średniowiecznej Persji. Stosowanie tego naturalnego syropu dotyczyło różnych problemów zdrowotnych np. poprawy odporności, walki z infekcjami.
Oxymel — prosta formuła na wiele dolegliwości
Mieszanka miodu i octu jabłkowego zwana oxymelem dość jednoznacznie kojarzy się z napojem wspomagającym walkę z przeziębieniem. W rzeczywistości okazuje się, że ognisty cydr może być pomocny także w innych dolegliwościach. Stosowanie syropu oxymelowego w grupie osób otyłych i z nadwagą przez 30 dni doprowadziło do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. W innym badaniu zaobserwowano obiecujące korzyści z 8 tygodni podawania oxymelu pacjentom z chorobą zwyrodnieniową stawów. Na uwagę zasługują też fakt, że składniki octu miodowego wykazują korzystny wpływ na ludzkie zdrowie. Spożycie miodu może okazać się pomocne m.in. zmniejszeniu niektórych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Czytaj więcej: Czy miód w aptece ma sens? Kilka słów o apiterapii…
Miód i ocet jabłkowy z korzyścią dla ran
Biofilmem określa się złożony system bakterii, który może utrudniać leczenie infekcji. Bakteryjny biofilm jest szczególnym utrudnieniem w przypadku zakażenia ran. Wskutek ścisłego przylegania do powierzchni ciała może być sporym wyzwaniem w kontekście dezynfekcji i gojenia powstałych ran.
Dr Erin Connelly oraz dr Frey Harrison i zespół badaczy z University of Warwick postanowili sprawdzić jak oxymel oddziałuje na bakteryjny biofilm. Naukowcy, znając antyseptyczne właściwości octu i przeciwdrobnoustrojowe działanie miodu, zdecydowali się na ich połączenie. Rezultaty przeprowadzonego badania okazały się pozytywne.
– Zastosowaliśmy małe dawki miodu i octu, które samodzielnie nie były w stanie pokonać bakterii. Wykorzystane przez nas ilości są znacznie mniejsze niż te, które są wykorzystywane przez pielęgniarski do leczenia ran u pacjentów. Jednak ich połączenie doprowadziło do śmierci dużej liczby bakterii, co było niezwykle ekscytującym rezultatem — oznajmił dr Frey Harrison.
Istotny jest także fakt, że naturalny ocet wykazuje znacznie większy potencjał antybakteryjny aniżeli identyczna dawka czystego kwasu octowego. Zdaniem naukowców wyjątkowo interesujący wydaje się ocet z owoców granatu, który będzie obiektem w dalszych badaniach.
Autorzy badania zaznaczają, że potrzeba czasu i kolejnych analiz, aby w pełni zrozumieć skuteczność mechanizmu działania syropu oxymel. Przyszłe badania umożliwią określenie najskuteczniejszych dawek miodu i octu, co być może, pozwoli na włączenie ognistego cydru do badań klinicznych.
Źródła:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37435775/
- http://www.cjmb.org/uploads/pdf/pdf_CJMB_322.pdf
- https://www.news-medical.net/news/20230712/Ancient-remedy-oxymel-shows-potential-for-modern-wound-care.aspx
©MGR.FARM
