W rzeczywistości ziemniak nie przenika do mleka, nie powoduje kolek u dzieci ani żadnych innych sensacji.  (fot. Shutterstock)

Jaki kartofel dla karmiącej?

Umiejętne „sklasyfikowanie” pacjenta pozwala na odpowiednie dostosowanie się do niego i znalezienie wspólnego języka. (fot. Shutterstock)

Pacjenci cenią to w aptekach...

Dieta ciężarnej powinna opierać się na zasadach racjonalnego odżywiania. (fot. Shutterstock)

Podstawowe zasady...

Liczne badania oraz wieloletnie obserwacje pokazały, iż są to leki bezpieczne, również dla dzieci. (fot. Shutterstock)

9 mitów o...

W Polsce możemy mówić o co najmniej dwóch dużych kampaniach informacyjnych w polskich aptekach.  (fot. Shutterstock)

Farmaceuci chcą kampanii

Dieta? Czas start!

Dieta? Czas start!

Nie da się ukryć, że sałaty są niezbędnym elementem diety osób dbających o linię. Jednak pamiętajcie, że te niskokaloryczne warzywo nie musi być nudne, lecz może być składnikiem pysznego i różnorodnego dania. Odpowiednio dobrany gatunek sałaty może zamienić danie w prawdziwe arcydzieło. A walory smakowe i odżywcze dopełnią ściśle dobrane dodatki.

Ilu z Was rzuciło palenie z Nowym Rokiem? Ilu z Was przeszło na dietę? To chyba jednak nie jest istotne. Jestem z Was duma, że postanowiliście wytrwać w swoich postanowieniach. Myślę, że obie grupy powinny się porządnie zastanowić nad tym co będą w nowym roku spożywać. Walczący z nałogiem palacze mają niestety zwiększone ryzyko niekontrolowanego przyrostu masy ciała. Przekąski i przegryzki muszą zostać zatem odstawione w kąt. Tak! Ja też obiecałam sobie, że w tym roku przejdę na dietę. Nie mam jednak zamiaru stać się jej niewolnikiem i nie czerpać przyjemności ze spożywanych potraw. Naturalnym wyborem w moim przypadku jest bogactwo sałat.

Dla przypomnienia niezależnie od gatunku liście sałaty są bogate w wit. C, B6 i K, wapń, potas, żelazo, mangan, magnez, luteinę, beta-karoten, kwas foliowy i najważniejsze – przeciwutleniacze. Dodatkowo doskonale regulują pracę jelit dzięki zawartości błonnika. Pamiętajcie! Sałaty nie kroimy nożem, tracą one swoje cenne makro i mikro- elementy, które ulegają utlenieniu.



A teraz do rzeczy! Przyjrzyjmy się poszczególnym odmianom, które potrafią się różnić smakiem, wyglądem, teksturą i kruchością.

  • Sałata masłowa – najpopularniejsza z naszych zielonych przyjaciółek. Ma duże, miękkie liście o delikatnym i słodkawym smaku. Idealnie nadaje się do lekkich sosów, kanapek i sałatek z nabiałem.
  • Sałata lollo rosso – Wyglądem przypomina sałatę masłową jednak posiada niezwykle dekoracyjne liście o pięknym czerwono-zielonym kolorze.
  • Sałata lodowa – także dość popularna w naszej długości geograficznej. Jest Chrupiąca i jako jedyna nadaje się do krojenia nożem. Nadaje się do dłuższego przechowywania w lodówce. Polecam jako dodatek do sałatki, a także na kanapki.
  • Sałata rzymska – posiada twarde, podłużne liście. Jej chrupkość i słodycz doskonale pasuje do serów pleśniowych. Stanowi podstawę sałatki cesarskiej. Tę także możemy dłużej potrzymać w lodówce.
  • Radicchio – piękna czerwona sałata w smaku przypominająca cykorię, można wyczuć orzechowy smak. Nadaję się do przechowywania w lodówce. Tworzy piękne kompozycie z miksem innych sałat. Można przygotować na ciepło lub dodać do dań typu Stir-fry.
  • Roszponka – Bardzo delikatna, posiada małe listki o lekko orzechowym aromacie – Idealnie pasuje do niej olej z pestek dyni. Wspaniale komponuje się z mięsem jak również w sałatce.
  • Rukola – Malutkie, ostre listki także o orzechowym smaku pasują do sałatek, kanapek i mięs.
  • Mizuna – Przypomina w smaku i w wyglądzie rukolę jednak można wyczuć w niej lekko musztardowy smak.
  • Endywia - Drobne zielono-żółte listki przypominające rukolę. Jest pikantno – gorzka, dlatego dobrze jest ją łączyć z orzechami, olejem z pestek dyni, ostrymi serami i mięsem. Można przygotować na ciepło lub dodać do dań typu stir-fry.
  • Sałata dębolistna – posiada niezwykle ozdobne liście przypominające liście dębu. Lekko pikantna, pasuje do grzybów i serów.

Już za tydzień przedstawię Wam mój sposób na sos vinaigrette - wasze sałatki już nigdy nie będą nudne!

Do tej pory inspektorem GIF mogła być wyłącznie osoba, która legitymowała się zatrudnieniem w podmiotach prowadzących obrót hurtowy. (fot. Shutterstock)Będzie więcej kontrolerów Inspekcji...

Zdaniem posła Marka Rucińskiego ostatnia nowelizacja prawa farmaceutycznego zawiera przepisy...

Nieprzesłanie danych uniemożliwi aptekom i punktom aptecznym wnioskowanie o dostęp do systemu P1. (fot. MGR.FARM)Kierownicy aptek proszeni o weryfikację...

Wojewódzki Inspektorat Farmaceutyczny w Katowicach apeluje do kierowników aptek ogólnodostępnych...

Różnica w zakresie wykształcenia farmaceuty i technika farmaceutycznego uniemożliwia technikom wykonywanie całego szeregu czynności, związanych z udzielaniem usług farmaceutycznych, w tym sprawowaniem opieki farmaceutycznej. (fot. Shutterstock)Przewaga liczebna techników nad...

Zdaniem Ministerstwa Zdrowia krótki, maksymalnie 2,5 letni cykl kształcenia w szkołach...

WIF w Poznaniu uznał, że w opisanej przez przedsiębiorcę sytuacji konieczne jest uzyskanie nowego zezwolenia. (fot. Shutterstock)Przeniesienie całej apteki do innego...

Wielkopolski przedsiębiorca poddał w wątpliwość kwestię zmiany zezwolenia w sytuacji gdy apteka...

Podczas debaty poruszono liczne zagadnienia, w tym znany problem redukcji kadr medycznych w Polsce. (fot. Shutterstock)Wspólnie dla Zdrowia. Dlaczego wśród...

W minioną środę odbyła się konferencja, zatytułowana: „Pacjent i system – zasady działania...