Kanapka z krwi i kości | mgr.farm
Poruszająca jest rozmowa Marii Mazurek i prof. Vetulaniego z prof. Markiem Bachańskim, który w Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie stosował medyczną marihuanę w leczeniu padaczek lekoopornych u dzieci.

A w konopiach strach

Właściwy dobór poszczególnych rodzajów suplementów diety, w przypadku braku dostępu do leku o pożądanym składzie, lub z powodu innych przyczyn (w tym finansowych). (fot. Shutterstock)

Racjonalna Suplementacja...

Dermokosmetyki z filtrami UV stanowią dobrą profilaktykę przeciw poparzeniom słonecznym. Należy je jednak stosować rozsądnie, gdyż nie wszystkie chronią równie dobrze i nie wszystkie są równie bezpieczne. (fot. Shutterstock)

Moda na zdrowe opalanie

Lekarze nie sięgają po porady farmaceutów. Powodem tego jest przekonanie, że wiedza lekarzy pokrywa się z tą, którą posiadają farmaceuci. (fot. Shutterstock)

Dzień farmaceuty

Racjonalnie skomponowane jadłospisy w większości przypadków są w stanie zapewnić organizmowi dostarczenie wszystkich niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników pokarmowych. (fot. Shutterstock)

Racjonalna Suplementacja...

Kanapka z krwi i kości

Kanapka z krwi i kości

Czy zdarzyło się Wam wrócić z pracy i rzucić się na lodówkę, niczym wygłodniały lew na gazelę? Znamy ten stan, prawda? Zajęci na co dzień ratowaniem świata, wyrywaniem pojedynczych opakowań leków deficytowych z hurtowni, możemy zapomnieć o zjedzeniu obiadu, a nawet kolacji.

Kiedy po powrocie do domu spada nam poziom adrenaliny, wtedy dopada nas wilczy apetyt. Najlepszym scenariuszem jest ten, w którym ciepły posiłek czeka na nas na stole, a delikatna para unosi się razem z zapachami ledwo co usmażonego mięsa. A co jeśli zabrakło czasu na przygotowania? Nic straconego - wystarczy 15 minut i możemy zanurzyć kły w soczystym steku. Do dzieła!

Kanapka z krwi i kości

  • 2 steki wołowe
  • 1 duży dojrzały pomidor
  • pół torebki młodego szpinaku typu baby lub rukoli
  • 6-8 kromek chleba lub ciabatta, najlepiej własnego wypieku z chrupiącą skórką
  • 3 łyżki majonezu – wyrazistego, octowego
  • sos barbecue – najlepiej własnej roboty z powideł śliwkowych
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • pesto ( można użyć szpinaku, bazylii, dowolne orzechy + ser kozi)

Sos piwny

  • 1 łyżka oliwy lub masła
  • 3 średnie cebule, najlepiej czerwone
  • 2 łyżki cukru
  • pół szklanki ciemnego piwa wielosłodowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól



Pracę rozpoczynamy od przygotowania sosu: W rondelku rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy na nim cebulę z odrobiną soli. Następnie dodajemy cukier i czekamy aż skarmlizuje. Zalewamy piwem, dodajemy octu i dusimy na małym ogniu do czasu zgęstnienia sosu.

Steki doprawiamy pieprzem i solą i smażymy lub grillujemy na mocno rozgrzanej patelni do czasu wysmażenia wg własnego uznania. Steki po zdjęciu z patelni wymagają 5 min leżakowania, po tym czasie kroimy je na plastry lub jeśli wolimy całe kawałki mięsa, zostawiamy w tej postaci. Kromki chleba opiekamy w tosterze i ocieramy czosnkiem, następnie smarujemy pesto, kładziemy klika liści szpinaku lub rukoli, kilka plastrów pomidora, mięso, a na końcu zalewamy sporą ilością sosu piwnego. Można dodać też troszkę majonezu z sosem barbecue.

Głosy w sprawie tego, czy klauzula sumienia powinna być wpisana w zawód farmaceuty są podzielone. (fot. Ministerstwo Zdrowia)Klauzula sumienia dla aptekarzy?...

Szumowski pytany o prace nad ustawą o zawodzie farmaceuty oraz o możliwość wprowadzenia do niej...

Urzędnicy stanowiący szkodliwe, koszto- i czasochłonne dla przedsiębiorcy prawo nie ponoszą żadnej odpowiedzialności. (fot. Shutterstock)Ta idiotyczna czynność zabiera...

Nowe rozporządzenie w sprawie recept wymienia 15 przypadków wymagających podjęcia przez...

Najbardziej dokuczliwym dla pacjentki objawem jest katar. (fot. Shutterstock)Uporczywy katar. Jak może pomóc...

Do apteki zgłasza się Pani Anna - 35-letnia mama dwójki małych dzieci, na co dzień pracująca w...

W najbliższą sobotę w aptekach w całej Polsce mogą pojawić się kontrole. (fot. Shutterstock)To będzie pracowita sobota dla...

W najbliższą sobotę wszystkie Wojewódzkie Inspektoraty Farmaceutyczne będą pracowały tak, jak w...

Podczas przeszukania podejrzanego, policjanci odnaleźli kilkaset tabletek silnych leków psychotropowych. (fot. lodz.policja.gov.pl)Sprzedawał leki psychotropowe na...

Policjanci z zespołu dw. Cyberprzestępczością KMP w Łodzi zabezpieczyli kilkaset sztuk tabletek...

Oświadczenie

Dostęp do zawartości serwisu mgr.farm jest możliwy
dla osób uprawnionych do wystawia recept
lub osób prowadzących obrót produktami leczniczymi.

Oświadczam, że jestem lekarzem, farmaceutą
lub osobą prowadzącą zaopatrzenie w produkty lecznicze.

Polityka prywatności serwisów grupy farmacja.net