Jak zostać szczęśliwym posiadaczem karty GMS? Trzeba spełnić warunek odpowiedniego dochodu. (fot. Shutterstock)

Farmaceuta w Irlandii:...

Nieumiejętnie, w tym nadmiernie stosowana suplementacja, może powodować wiele niekorzystnych konsekwencji zdrowotnych. (fot. Shutterstock)

Racjonalna Suplementacja...

Czynnikami wywołującymi reakcje fototoksyczne mogą być substancje roślinne, leki czy środki chemiczne, działające zewnętrznie bądź podane doustnie. (fot. Shutterstock)

10 leków, przy których należy...

Nieograniczone stosowanie antybiotyków, skutkuje opornością na środki przeciwdrobnoustrojowe oraz rozwojem „superbakterii”. (fot. Shutterstock)

Antybiotykooporność jak...

System ten w aptece nie ma większego sensu! Oznacza on tylko masę problemów a niczego nie gwarantuje. (fot. Shutterstock)

Dyrektywa antyfałszywkowa, a...

Mój sposób na vinaigrette

Mój sposób na vinaigrette

Większości z nas sałatka kojarzy się dużą ilością suchej sałaty, paroma dodatkami, zalanymi oliwą bądź olejem i skropiona kropelkami octu winnego. Od razu straciłam apetyt. Jeśli już przyrządzam sałatkę, niezależnie czy dodatki są słodkie czy też wytrawne, najczęściej przygotowuję najprostszy vinaigrette:

Składniki:

  • 1 łyżeczka miodu

  • 1 łyżeczka musztardy

  • Kilka kropli octu winnego/jabłkowego lub soku z cytryny/limonki

  • Pół szklanki oliwy z oliwek

  • Szczypta soli

Miód i musztardę łączymy razem, skrapiamy octem/cytryną i porcjami dodajemy oliwę. Ważne, żeby dodawać oliwę powoli, wtedy składniki dobrze się połączą i wytworzy się emulsja. Jeśli mamy ochotę można wzbogacić sos ziołami.



Vinaigrette jest wizytówką Francji. Jego nazwa wywodzi się od głównego składnika - octu winnego. Ważnym elementem scalającym jest oliwa, najlepiej użyć tej z pierwszego tłoczenia. Jeśli nie posiadacie w domowej spiżarni octu winnego nic się nie stanie, gdyż w północnej Francji dodatek ten zastąpiony jest octem jabłkowym, który doskonale komponuje się z endywią (o której pisałam w poprzednim poście).

Czy mimo wszystko dalej wydaje się to wam nudne? Nic straconego! Ocet możemy zastąpić wytrawnym szampanem lub sherry. Możemy dodać sok malinowy, lub drobno pokrojone truskawki i maliny. Jeszcze nie trafiłam w gusta? To może ziarenka wanilii? czosnek? parmezan? Nie mniej jednak możliwości jest dużo. Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. A więc farmaceuci - pistle w dłoń i do dzieła!

Jeżeli natomiast osoba wydająca jest w stanie określić brakujący kod pocztowy, to może opisać go na rewersie recepty papierowej. (fot. Shutterstock)Czy farmaceuta może uzupełnić kod...

Od 18 kwietnia, gdy weszło w życie nowe rozporządzenie w sprawie recept, elementem obowiązkowym...

Techniczka na stażu samodzielnie wydawała leki pacjentom, a w systemie była wtedy zalogowana na kierownika apteki. (fot. Shutterstock)Sposób na zatrzymanie technika stażysty...

Sąd Rejonowy Szczecin-Centrum już po raz kolejny, w krótkim czasie, rozstrzygał sprawę...

Póki co wszystkie osoby zatrzymane w poniedziałek przez CBA, zostały zwolnione do domu. (fot. Shutterstock)Nielegalny wywóz leków to proceder...

"To proceder niezwykle szkodliwy" - mówi o nielegalnym wywozie leków dr Paweł Wróblewski. "...

W ocenie Ministra Zdrowia obowiązujące obecnie regulacje odnoszące się do kwestii koncentracji zezwoleń na prowadzenie apteki ogólnodostępnej mają charakter kompleksowy. (fot. MGR.FARM)Ministerstwo Zdrowia o cofaniu zezwoleń...

Pod koniec stycznia poseł Waldemar Buda zwrócił się do Ministra Zdrowia z pytaniem o los 1500...

NFZ wyjaśnia, że data i godzina realizacji recepty oznacza moment fiskalizacji recepty lub kilku recept, kiedy pacjent płaci za wydawane leki. (fot. Shutterstock)Będą kary dla aptek, za błędnie...

Mazowiecki Oddział Wojewódzki NFZ wydał interpretację przepisów nowego rozporządzenia w sprawie...