Pestycydy w żywności – ryzyko jest niskie

25 maja 2017 09:39

Żywność spożywana w Unii Europejskiej pozostaje wolna od pestycydów lub ich zawartość nie przekracza odpuszczalnych limitów – wynika z najnowszego raportu Europejskiej Agencji ds. Żywności (EFSA). Według opublikowanego właśnie przeglądu wynika, że 97% próbek żywności pobranych na terenie Unii, mieściło się w ustalonym zakresie stężeń pestycydów, w przypadku 53% próbek, pestycydy nie były w ogóle wykrywane.

96,5% produktów przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci zawierało pestycydy w granicach ustalonej normy.

W celu oceny bezpieczeństwa żywności, przeanalizowano aż 84 341 próbek za obecność w sumie 774 pestycydów. Większość z pobranych próbek (ok. 70%) pochodziła z żywności produkowanej w jednym z krajów Unii Europejskiej, Islandii lub Norwegii. 26% próbek była importowana z krajów trzecich, pozostałe były nieznanego pochodzenia.

Dla produktów pochodzących z UE, limity zawartości pestycydów były przekroczone tylko u 1,7 % próbek. W przypadku importowanej żywności z krajów trzecich do 5,6% próbek eksperci mieli zastrzeżenia (prawie o 1% mniej niż podczas analogicznej analizy w 2014 r.).

96,5% produktów przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci zawierało pestycydy w granicach ustalonej normy. Najlepiej wypadła tzw. żywność organiczna, dla której zgodność z limitem ustalono na poziomie 99,3%.
Procedura dotyczyła oceny wybranych produktów spożywczych pochodzących z tego samego „koszyka”. Tym razem były to bakłażany, banany, brokuły, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, sok pomarańczowy, groszek, słodka papryka, winogrona, pszenica, masło i jaja. Wśród nich, największe odchylenia od normy zaobserwowano dla brokułów (3,4% próbek) i winogron (1,7%). Rzadkie przekroczenia limitów były identyfikowane dla oliwy z oliwek, soku pomarańczowego i jajek. Nie zaobserwowano ani jednego przekroczenia limitu w przypadku masła.

Na podstawie uzyskanych wyników, EFSA przeprowadziła również analizę narażenia europejskich obywateli na pozostałości pestycydów w żywności. Założono, że wybrane produkty będą stosowane w dużej ilości bez ich wcześniejszego mycia, przetarcia lub gotowania (prawdopodobnie rzeczywista ekspozycja na pestycydy będzie niższa). Stwierdzono, że narażenie konsumentów jest niskie i nie powinno prowadzić do negatywnych wyników zdrowotnych, jednak ze względu na ograniczoną liczby próbek nie można całkowicie wykluczyć ostrego zagrożenia dietetycznego.

Źródło: www.efsa.europa.eu

Jak oceniasz artykuł?

Twoja ocena: Jeszcze nie oceniłeś/aś artykułu

Udostępnij tekst w mediach społecznościowych

0 komentarzy - napisz pierwszy Komentujesz jako gość [ lub zarejestruj]

Odpowiadasz:

avatar
Akceptuję regulamin dyskusji *
Komentujesz jako gość! Chcesz być informowany o nowych komentarzach w temacie? Zarejestruj się, lub jeśli już masz konto w grupie farmacja.net - .

Powiązane artykuły

FDA zatwierdza Naloxegol w zaparciach wywołanych opioidami FDA zatwierdza Naloxegol w zaparciach wywołanych opioidami

US Food and Drug Administration (FDA) zatwierdziła naloxegol (Movantik, AstraZeneca Pharmaceuticals)...

Pierwszy lek na rdzeniowy zanik mięśni Pierwszy lek na rdzeniowy zanik mięśni

Rdzeniowy zanik mięśni (z ang. spinal muscular atrophy – SMA) to choroba genetyczna, w wyniku której...

Fakty i mity o etofenamacie Fakty i mity o etofenamacie

Pacjent ze schorzeniami układu mięśniowo-stawowego, wymagający zastosowania leku przeciwbólowego jes...