Raport zawiera wyniki szczegółowej analizy statystycznej opublikowanych do tej pory danych literaturowych oraz wytycznych różnych krajów Unii Europejskiej i WHO. Eksperci uważają, że pomiar stężenia 25(OH)D w osoczu jest dobrym biomarkerem zawartości witaminy D u dzieci i dorosłych i odnosi się zarówno do witaminy syntetyzowanej przez skórę, jak i pochodzącej z diety. Poziom 25(OH)D odpowiedni dla każdej grupy populacji powinien wynosić ok. 50 nmol/l.
Do najważniejszych konkluzji raportu należy ustanowienie poziomu wystarczającego spożycia witaminy D (Adequate Intake – AI). Wynosi ona 600 j.m. (15 μg)/dzień i dotyczy wszystkich grup dorosłych, łącznie z kobietami w ciąży i karmiącymi. Poziom ten został wyznaczony w oparciu o analizę meta-regresji i wykazaniu, że przy stałym spożyciu takiej ilości, większość populacji osiągnie stężenie 25(OH) bliski lub wyższy niż 50 nmol/L. Dla dzieci 1-17 r.ż. także rekomenduje się spożycie 600 j.m. dziennie, a u niemowląt – 400 j.m. (10 μg).
EFSA podkreśla, że meta-regresja została przeprowadzona dla danych, gdzie synteza skórna witaminy D była na poziomie minimalnym. Jeśli taka synteza może zostać zapewniona, wymagania spożywcze na witaminę D są niższe lub nawet nie występują.
Więcej szczegółów w tym opracowaniu.
Źródło: www.efsa.europa.eu
