[h4]1. Herbata oraz preparaty żelaza[/h4]
Do jednej z najgroźniejszych interakcji leków z żywnością, należy hamowanie wchłaniania preparatów zawierających jony żelaza przez taniny obecne w herbacie. Popijanie leków herbatą jest niestety popularne zwłaszcza wśród osób starszych, u których systematyczne praktykowanie tej czynności może mieć szczególnie dramatyczne konsekwencje. Unieczynnienie leków stosowanych w leczeniu niedokrwistości, w dłuższej perspektywie może się objawiać osłabieniem, niskim ciśnieniem krwi, tachykardią, a nawet utratą przytomności.
[img]http://kobietawielepiej.pl/sites/default/files/historia-herbaty.jpg[/img]
[h4]2. Pokarmy zawierające duże ilości witaminy K oraz leki hamujące krzepnięcie krwi[/h4]
Sałata, brokuły, szpinak, groszek, kiszona kapusta, zmniejszają siłę działania antywitamin K czyli leków działających przeciwzakrzepowo. Równoczesne spożywanie produktów bogatych w tę witaminę, może spowodować poważne konsekwencje jak na przykład zakrzepica, zator płucny, zawał serca i udar mózgu. Jest to spowodowane zwiększeniem krzepliwości krwi w wyniku osłabienia działania tych leków.
[img]http://freshquality.pl/wp-content/uploads/2017/10/50.jpg[/img]
[h4]3. Produkty zawierające tyraminę z inhibitorami monooksydazy (MAO)[/h4]
Na uwagę zasługuje interakcja zachodząca pomiędzy inhibitorami monooksydazy z tyraminą. Bogate w tę biogenną aminę są między innymi dojrzewające sery, salami, czekolada, bób, wino i banany. Przykładami leków należących do tej grupy jest moklobemid i tranylcypromina. Tyramina stymuluje uwalnianie norepinefryny z zakończeń nerwowych, zaś inhibitory MAO, wpływają na wzrost stężenia epinefryny i norepinefryny. W wyniku tego silnie pobudzony jest układ adrenergiczny, a u chorego może wystąpić wzrost ciśnienia tętniczego i kołatanie serca. W najgorszym przypadku może dojść do krwawienia śródczaszkowego i w efekcie zgonu pacjenta.
[img]http://postrachproducentow.blox.pl/resource/sery_dojrzewajace.jpg[/img]
[h4]4. Sok grejpfrutowy [/h4]
W tym zestawieniu nie mogło zabraknąć soku grejpfrutowego. Jest on silnym inhibitorem cytochromu CYP3A4, który odpowiada za metabolizm wielu leków. W wyniku tego powodować on będzie wzrost stężenia we krwi farmaceutyków takich jak: alprazolam, astemizol, cyklosporyna A, nitrendypina, nifedypina, nimodypina, metadon, fentanyl, lowastatyna, atorwastatyna i simwastatyna. Ze względu na to, że niektóre z nich mają niski indeks terapeutyczny, przedawkowanie może się wiązać z groźnymi konsekwencjami zdrowotnymi.
[img]http://bi.gazeta.pl/im/4a/1b/16/z23180362V,Dlaczego-z-polek-sklepow-znika-sok-grejpfrutowy–P.jpg[/img]
[h4]5. Alkohol etylowy i paracetamol[/h4]
Etanol podlega w ustroju takim samym procesom jak wszystkie ksenobiotyki. Jest wchłaniany, dystrybuowany, metabolizowany i wydalany. W zależności od częstości spożywania, może on zwiększać bądź zmniejszać moc działania leków. Jedną z najbardziej niebezpiecznych interakcji dla zdrowia pacjenta jest połączenie alkoholu z paracetamolem. Etanol znacznie zwiększa działanie hepatotoksyczne paracetamolu. Związane jest to z tym, że alkohol etylowy wykorzystuje zapas glutationu zgromadzony w wątrobie, który odpowiada za detoksykację metabolitu paracetamolu, czyli NAPQI. W wyniku tego może wystąpić nawet encefalopatia wątrobowa, a w konsekwencji zgon.
Sprawdź także: Kalkulator etanolu
[size=12]Źródło: http://direct.dbc.wroc.pl/Content/2303/x-16_Kuja.pdf[/size]
[img]http://kuleb.pl/king-include/uploads/2018/03/alkoholovy-balicek-5144607275.jpg[/img]
[h4]6. Błonnik[/h4]
Błonnik pokarmowy występujący w wielu produktach, takich jak płatki owsiane, chleb czy niektóre warzywa, negatywnie wpływa na wchłanianie leków. Najbardziej niekorzystny jest błonnik rozpuszczalny w wodzie, który wyścieła ściany przewodu pokarmowego i z tego powodu znacząco ogranicza przyswajanie leków. Szczególnie niebezpieczne jest połączenie błonnika z lekami przeciwdepresyjnymi, zmniejszenie ich skuteczności może wywołać na przykład próby samobójcze u pacjentów.
[img]https://www.shape.pl/uploads/media/default/0001/05/thumb_4704_default_big.jpeg[/img]
[h4]7. Kofeina i pseudoefedryna[/h4]
Jest to typowe połączenie dwóch stymulantów. Pseudoefedryna stosowana w celu osuszenia śluzówki nosa, może być nieświadomie połączona z poranną kawą. Efektem tego jest wysoki wzrost ciśnienia tętniczego krwi, nerwica, rozdrażnienie, a w cięższych przypadkach nawet tachykardia. Interakcja ta jest szczególnie niebezpieczna w przypadku osób starszych i pacjentów z chorobami serca.
[img]https://editorial.pl/wp-content/uploads/2016/03/kawa-ziarnista-do-biura.jpg[/img]
[h4]8. Leki zobojętniające zawierające glin i soki cytrusowe[/h4]
Niektóre leki stosowane w nadkwasocie żołądka zawierają glin, którego nadmiar w organizmie jest szkodliwy. Podejrzewa się, że ma on działanie toksyczne na ośrodkowy układ nerwowy, przypominające chorobę Alzheimera. Pierwiastek ten nie jest wchłaniany z leków do ustroju więc mogą być one bezpiecznie stosowane. Zauważono jednak, że popijanie ich sokiem pomarańczowym lub cytrynowym sprawia, że część glinu się wchłania, stwarzając niebezpieczeństwo dla zdrowia pacjenta.
[size=12]Źródło: http://www.oil.org.pl/xml/oil/oil72/gazeta/numery/n2005/n200505/n20050517[/size]
[img]https://kliknijwzdrowie.pl/wp-content/uploads/2017/12/sok-pomara%C5%84czowy-1024×768.jpg[/img]
[h4]9. Teofilina i pieczone potrawy[/h4]
Żywność z rusztu zawiera policykliczne węglowodory aromatyczne, które mogą indukować cytochrom P450 oraz izoenzym CYP1A2. Są one odpowiedzialne za eliminację teofiliny. Oznacza to, że po spożyciu pieczonej potrawy z grilla, osobie chorej na astmę może spaść stężenie leku we krwi. Konsekwencją tego będą nasilone objawy tej choroby czyli kaszel, świszczący oddech oraz groźne duszności.
[size=12]Źródło: http://www.oil.org.pl/xml/oil/oil72/gazeta/numery/n2005/n200505/n20050517[/size]
[img]https://st2.depositphotos.com/8242654/11508/i/950/depositphotos_115089312-stock-photo-barbecue-skewers-with-grilled-pork.jpg[/img]
[h4]10. Kaptopryl i pokarmy bogate w magnez[/h4]
Gorzka czekolada, orzechy oraz woda mineralna o wysokiej zawartości magnezu powodują spadek wchłaniania kaptoprylu. Konsekwencją tego jest zmniejszenie efektywności działania tego leku i wzrost ciśnienia tętniczego. U osób mających problemy ze zbyt wysokim ciśnieniem, może być to poważnym problemem, gdyż istnieje ryzyko nawet udaru mózgu.
[size=12]Źródło: https://journals.viamedica.pl/forum_zaburzen_metabolicznych/article/view/36957/26441[/size]
[img]http://www.gazetagazeta.com/wp-content/uploads/2015/10/o-NUTS-facebook.jpg[/img]
[size=12]Źródło do wszystkich: https://ptfarm.pl/pub/File/bromatologia_2011/1/br%201_2011%20s.%20095-103.pdf[/size]
