REKLAMA
czw. 16 kwietnia 2020, 16:11

Hipowitaminoza, awitaminoza i witareksja – czyli kiedy brakuje nam witamin?

Witaminy są grupą substancji chemicznych, które są niezbędne do zapewnienia ciągłości życia na kuli ziemskiej. Pierwszą odkrytą na świecie była witamina B1, która pod względem chemicznym należy do amin. W związku z tym nazwaną ją witaminą, z łac. vita oznacza życie, a dodatkowo do tej nazwy dodano nazwę związku chemicznego- aminy.

Polipragmazja zwana też wielolekowością, to przyjmowanie co najmniej pięciu leków jednocześnie (fot. Shutterstock)
Niedobór witamin w ludzkim organizmie można podzielić w zależności od przyczyny takiego stanu rzeczy i skali jego występowania (fot. Shutterstock)

Teraz już wiemy, że nie wszystkie witaminy należą do amin, ale wszystkie pozostają “aminami życia” bez których organizm człowieka nie jest w stanie przeżyć. Ich rola polega przede wszystkim na katalizowaniu wielu reakcji w organizmie, dzięki którym organizmy żywe mogą pozostawać w pełnej homeostazie. Chodzi, m.in. o syntezę hormonów, DNA, RNA, a także o wszelkie przemiany metaboliczne.

Niedobór witamin 

Przewlekłym problemem występującym obecnie u ludzi jest kwestia niedoboru witamin w ich organizmie, przez co zostaje zaburzone jego funkcjonowanie. W związku z tym może prowadzić to do rozwoju wielu schorzeń, które w zależności od skali niedoboru mogą nawet stanowić zagrożenie dla ludzkiego życia. Niedobór witamin w ludzkim organizmie można podzielić w zależności od przyczyny takiego stanu rzeczy i skali jego występowania na hipowitaminozę, awitaminozę oraz witrareksję.

Hipowitaminoza

Hipowitaminoza oznacza stan organizmu charakteryzujący się wystąpieniem objawów wskazujących na niedobór jednej, bądź wielu witamin w organizmie. Najczęstszą przyczyną wystąpienia hipowitaminozy jest źle zbilansowana dieta. W jej efekcie wraz z pożywieniem dostarczane do organizmu są zbyt małe ilości witamin. Nie bez znaczenia na ich ilość ma również sposób przygotowywania posiłków. Przede wszystkim mowa tutaj o obróbce cieplnej jedzenia. Podgrzewanie, pieczenie, gotowanie- wszystkie te czynności sprawiają, że ilość witamin w spożywanych przez nas posiłkach drastycznie maleje.

Wpływ na zmniejszenie ilości witamin w naszym organizmie pomimo dobrze zbilansowanej diety mają także stosowane leki. Można tutaj wyróżnić, m.in. środki przeczyszczające, które przyspieszają perystaltykę jelit i w związku z tym znacznie zmniejszają wchłanianie przyjmowanych wraz z pokarmem witamin. Nie bez znaczenia pozostaje również kwestia stosowania leków przeciwbakteryjnych, które modulują naturalną florę bakteryjną jelit, co ma wpływ na odbywające się w nich procesy wchłaniania. Ponadto, na zmniejszenie wchłaniania witaminy B12 i kwasu foliowego wpływ ma stosowanie środków antykoncepcyjnych oraz leków cytostatycznych.

Na zaburzenie wchłaniania składników odżywczych, w tym witamin ma wpływ również występowanie chorób układu pokarmowego, szczególnie tych rozwijających się w obrębie jelit, np. zespół jelita drażliwego, choroba Leśniowskiego- Crohna, celiakia, alergie pokarmowe.

Na wystąpienie hipowitaminozy są bardziej narażeni także seniorzy, których dieta jest często uboga w witaminy, a dodatkowo wraz z wiekiem coraz bardziej zaburzone zostaje wchłanianie w obrębie jelit. Dodatkowe ilości witamin powinny również przyjmować dzieci w okresie wzrostu, a także kobiety w ciąży. Co więcej, osoby uprawiające sport również powinny w swojej diecie uwzględnić dodatkowe ilości witamin, a to ze względu na bardziej intensywny przebieg procesów metabolicznych w ich organizmie.

Witareksja

Witareksja jest szczególną formą hipowitaminozy, której przyczyny należy doszukiwać się w nowoczesnym stylu życia. Mowa tutaj o tzw. “dietach-cud”, na które decyduje się coraz więcej osób. Wiążą się one niestety ze znacznym zmniejszeniem podaży wszelkich składników energetycznych, budulcowych, a także witamin. Najczęstszą przyczyną poddawania się tak radykalnej diecie jest szybki przyrost masy ciała spowodowany jedzeniem posiłków o różnych porach dnia, często wysoko przetworzonych i fast foodów. Dodatkowo, szybki tryb życia, przewlekły stres i brak wystarczającej ilości snu może prowadzić do wzrostu wagi, a tym samym podjęcia decyzji o przejściu na dietę. Osobom stosującym dietę ubogą w składniki odżywcze bardzo trudno podjąć decyzję o powrocie do żywienia pełnowartościowego, a to ze względu na obawy przed ponownym przytyciem. Takie podejście do kwestii żywieniowych zwiększa ryzyko wystąpienia witareksji.

Awitaminoza

Awitaminoza jest zespołem objawów, które świadczą o przewlekłym niedoborze albo nawet braku jednej lub wielu witamin w organizmie. Stan ten wynika z nieuzupełniania niedoboru witamin w przypadku wystąpienia stanu hipowitaminozy, dlatego tak istotne jest szybkie reagowanie na wszelkie objawy niedostatecznej podaży składników odżywczych. Awitaminoza może stanowić zagrożenie dla zdrowia, a nawet dla życia człowieka.

Jak oceniasz artykuł?

Twoja ocena: Jeszcze nie oceniłeś/aś artykułu

Udostępnij tekst w mediach społecznościowych

0 komentarzy - napisz pierwszy Komentujesz jako gość [ lub zarejestruj]