Rośliny od lat stosowane były w medycynie tradycyjnej. Z ich właściwości czerpiemy też współcześnie (fot. Shutterstock)

10 najciekawszych surowców...

Opiekun stażu może wyrazić negatywną opinię o praktykancie, jednak nie rzutuje ona na zakończenie studiów (fot. Shutterstock)

Apteka stażowa

Wielu lekarzy nadal uważa, iż najskuteczniejsze w leczeniu świądu są leki o silnym mechanizmie uspakajającym (fot. Shutterstock)

6 mitów o pokrzywce

Niektórzy przypuszczają, że Christie cierpiała z powodu przewlekłego lęku podczas pracy w aptece szpitalnej. Według tej teorii był to dla niej impuls do rozpoczęcia kariery pisarza... (fot. Shutterstock)

Herkules Poirot za pierwszym...

Choć pojawiły się głosy, że farmaceuci zyskają uprawnienia w zakresie wykonywania szczepień, jak na razie nic nie wskazuje na to, by obecny status quo uległ zmianie (fot. Shutterstock)

Czas pomyśleć o grypie

Wojna o gluten

Wojna o gluten

Czy ten gluten jest aż taki straszny jak go malują? O ile zrozumiałe jest, że osoby z celiakią i nietolerancją glutenu muszą go unikać jak ognia, o tyle dobrowolne rezygnowanie z tego białka u osób zdrowych wydaje się być absurdalne. Nagonka na gluten rozpoczęła się w USA - tamtejsi celebryci bowiem wznosili peany na cześć diety bezglutenowej, oznajmiając wszystkim jak dobrze się po niej czują i jak wiele energii im przybyło. Ale czy w tym wszystkim jest choć za grosz logiki?

Znam kilka osób, które bez żadnych badań doszły do wniosku, że są nadwrażliwi na gluten i z niego zrezygnowali. Osobiście jestem przerażona tym tokiem rozumowania i nie chcę nawet myśleć jakie niosą za sobą konsekwencje długotrwałego wdrożenia tej diety u zdrowych osób. Co więcej, producenci żywności wykorzystują naszą naiwność i na swoich opakowaniach umieszczają symbol przekreślonego kłosa. W USA są już całe półki żywności bezglutenowej. Kiedy ten "komercyjny sukces" trafi w końcu do nas? Ostatnio podczas zakupów natknęłam się na opakowaniu białego cukru - bez dodatku glutenu!

Mimo, że ja osobiście z glutenu nigdy dobrowolnie nie zrezygnuję, to chcę z Wami podzielić się przepisem, który może okazać się pomocny osobom z celiakią lub nietolerancją glutenu.



Naleśniki:

  • pół szklanki mąki ryżowej

  • pół szklanki mąki kukurydzianej

  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

  • wersja wytrawna – szczypta soli, wersja słodka- 3 łyżki cukru najlepiej brązowego

  • 4 duże jaja

  • 600 ml mleka

  • olej do smażenia

Składniki naleśników wymieszać i odstawić na kilkanaście minut. Smażyć cieniutkie „placki”. Do środka możemy włożyć na co mamy ochotę w zależności, czy wybierzemy wersję wytrawną czy słodką oraz glutenową, bądź bezglutenową. Smacznego!

Komunikat NIA wywołał poruszenie wśród farmaceutów, którzy krytycznie skomentowali go m.in. na Twitterze. (fot. Shutterstock)Refundacja szczepionki przeciw grypie...

Od 1 lipca 2018 roku czterowalenta szczepionka przeciw grypie, została zamieszczona w załączniku...

Wszystkie parafie gnieźnieńskie otrzymały z Caritasu po 100 takich kart do rozdania swoim parafianom. (fot. MGR.FARM)Reklama gnieźnieńskiej apteki z ambon...

Do naszej redakcji napływają listy od farmaceutów z okolic Gniezna, którzy skarżą się, że...

CSIOZ opracowało procedurę awaryjną dla realizacji e-recepty w sytuacji braku dostępności do systemu teleinformatycznego w aptece, w której to będzie wykorzystywany identyfikator 2D- QR CODE (fot. Shutterstock)Ważna informacja dla aptek przed...

Już 9 lutego 2019 roku w życie wejdzie Rozporządzenie Delegowane Komisji (UE) 2016/161 dotyczące...

Jak wylicza Naczelna Izba Aptekarska, co najmniej w co trzeciej aptece i punkcie aptekarskim brakuje odpowiedniego sprzętu i oprogramowania (fot. Shutterstock)Apteczne komputery niebezpieczne dla...

Posłanka Anna Elżbieta Sobecka zwróciła się do ministerstwa zdrowia z pytaniem o kroki jakie...

Ministerstwo zdrowia postanowiło jednoznacznie rozwiązać problem słowa "lekarz" na receptach (fot. Shutterstock)Recepta bez słowa "lekarz"?...

Ministerstwo zdrowia planuje, w nadchodzącej nowelizacji prawa farmaceutycznego, znieść...