Wojna o gluten | mgr.farm
W PRL-u niedoborowi aptek próbowano zaradzić, tworząc punkty apteczne I i II typu... (fot. MGR.FARM)

Apeka pod Orłem w Trzemesznie

Stosowanie niektórych leków przez sportowców jest dozwolone. Czy pomagają one w osiąganiu dobrych wyników? (fot. Shutterstock)

6 leków, które pomagają...

 Nie jest tajemnicą, że leki podawane doustnie za dnia cechuje zdecydowanie większa biodostępność. (fot. Shutterstock)

Czas zażywania leków ma...

Farmaceuta (aptekarz) nie może w toku swojej pracy podejmować działań, które były sprzeczne z przepisami prawa regulującymi wykonywanie zawodu. (fot. Shutterstock)

"Pracodawca zmusza mnie...

Wielu polskich farmaceutów szuka pracy w Irlandii. Jak powinni zacząć? (fot. Shutterstock)

Farmaceuta w Irlandii:...

Wojna o gluten

Wojna o gluten

Czy ten gluten jest aż taki straszny jak go malują? O ile zrozumiałe jest, że osoby z celiakią i nietolerancją glutenu muszą go unikać jak ognia, o tyle dobrowolne rezygnowanie z tego białka u osób zdrowych wydaje się być absurdalne. Nagonka na gluten rozpoczęła się w USA - tamtejsi celebryci bowiem wznosili peany na cześć diety bezglutenowej, oznajmiając wszystkim jak dobrze się po niej czują i jak wiele energii im przybyło. Ale czy w tym wszystkim jest choć za grosz logiki?

Znam kilka osób, które bez żadnych badań doszły do wniosku, że są nadwrażliwi na gluten i z niego zrezygnowali. Osobiście jestem przerażona tym tokiem rozumowania i nie chcę nawet myśleć jakie niosą za sobą konsekwencje długotrwałego wdrożenia tej diety u zdrowych osób. Co więcej, producenci żywności wykorzystują naszą naiwność i na swoich opakowaniach umieszczają symbol przekreślonego kłosa. W USA są już całe półki żywności bezglutenowej. Kiedy ten "komercyjny sukces" trafi w końcu do nas? Ostatnio podczas zakupów natknęłam się na opakowaniu białego cukru - bez dodatku glutenu!

Mimo, że ja osobiście z glutenu nigdy dobrowolnie nie zrezygnuję, to chcę z Wami podzielić się przepisem, który może okazać się pomocny osobom z celiakią lub nietolerancją glutenu.



Naleśniki:

  • pół szklanki mąki ryżowej

  • pół szklanki mąki kukurydzianej

  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

  • wersja wytrawna – szczypta soli, wersja słodka- 3 łyżki cukru najlepiej brązowego

  • 4 duże jaja

  • 600 ml mleka

  • olej do smażenia

Składniki naleśników wymieszać i odstawić na kilkanaście minut. Smażyć cieniutkie „placki”. Do środka możemy włożyć na co mamy ochotę w zależności, czy wybierzemy wersję wytrawną czy słodką oraz glutenową, bądź bezglutenową. Smacznego!

Niedofinansowanym przychodniom trudniej sprostać kosztom utylizacji preparatów, które przez przerwy w dostawie prądu mogły być przechowywane w nieodpowiednich temperaturach. (fot. Shutterstock)Dlaczego szczepionki z aptek są...

Jak mogło dojść do sytuacji, w której doświadczeni lekarze podają pacjentom w przychodniach...

Na stronie Powiatu Kamieńskiego zostanie zamieszczony specjalny numer, pod którym będzie można zgłosić przypadki niewywiązywania się właścicieli aptek z zapisów dotyczących dyżurów. (fot. Shutterstock)Apteki w Wolinie bagatelizują dyżury...

Rada Powiatu w Kamieniu Pomorskim, po raz kolejny w ostatnim czasie zajmowała się ustaleniem...

Jak zatem wyglądają reklamy po wprowadzonych w nich zmianach? Można przekonać się poniżej. (fot. YouTube)Aflofarm zmienia reklamy Neosine:...

Firma Aflofarm Farmacja Polska dokonała zmian w reklamach leku Neosine Forte (tabletki i syrop...

AdWords nie spełnia przesłanej określonych w art. 94a ustawy zabronionej reklamy aptek oraz jej działalności. (fot. Shutterstock) Apteka korzystając z systemu...

Mazowiecki Wojewódzki Inspektor Farmaceutyczny uznał, że promowanie przez aptekę internetową...

Apteki w przeszłości niejednokrotnie sygnalizowały braki z dostępnością do specjalistycznych leków. (fot. Shutterstock)W pomorskich aptekach brakuje...

Problemy z dostępnością leków w pomorskich aptekach sprawiają, że chorzy muszą zapisywać się na...

Oświadczenie

Dostęp do zawartości serwisu mgr.farm jest możliwy
dla osób uprawnionych do wystawia recept
lub osób prowadzących obrót produktami leczniczymi.

Oświadczam, że jestem lekarzem, farmaceutą
lub osobą prowadzącą zaopatrzenie w produkty lecznicze.