REKLAMA
Magazyn mgr.farm

Letnie orzeźwienie

6 sierpnia 2016 07:53

Nadeszło lato – niektórzy już zacierają ręce, by móc prażyć się w promieniach słońca, inni z kwaśną miną będą szukali schronienia przez lejącym się z nieba żarem. Zarówno jednym jak i drugim przydadzą się przepisy na orzeźwiające letnie napoje, dzięki którym niestraszne im będą nawet afrykańskie upały.

Z dodatkiem ziół

Najprostszym w przygotowaniu napojem orzeźwiającym jest po prostu dzbanek zimnej wody z dodatkiem ziół (najlepsze są oczywiście te z własnego ogródka bądź parapetu). Do sporządzenia takiej mikstury potrzebujemy jedynie wody, sporej ilości lodu i garści świeżych ziół – takich, jakie lubimy najbardziej. W upały świetnie sprawdza się mięta pieprzowa, którą możemy nabyć w oryginalnej odmianie cytrynowej bądź czekoladowej (szczególnie pasującej do lodów i deserów). Dobrym dodatkiem do wody będą także świeże listki melisy, bazylii oraz szałwii, które wystarczy wrzucić do dzbanka z wodą i całość schłodzić w lodówce. Dodając doń sok z cytryny, limonki czy pomarańczy, otrzymamy kwaskowatą cytrusową lemoniadę. Całość można posłodzić, najlepiej prawdziwym miodem bądź nietuczącą stewią.

Zachęcam was do wypróbowania oryginalnej lemoniady lawendowej, którą przyrządzimy z:
– dwóch łyżek świeżej lub jednej łyżki suszonej lawendy,
– dwóch soczystych cytryn lub limonek,
– 1 litra schłodzonej wody mineralnej,
– liści melisy, bazylii lub mięty (według uznania).

Z 250 ml wody i lawendy przygotowujemy napar, który studzimy. Do pozostałej części wody dodajemy wyciśnięty z cytrusów sok i zioła, jeśli zdecydowaliśmy się ich użyć. Mała wskazówka: owoce dadzą więcej soku, jeśli najpierw będziemy je mocno rolować po blacie, a do wyciskania przetniemy ukośnie na pół. Następnie do całości dodajemy przecedzony napar lawendowy i tak przygotowaną lemoniadę chłodzimy przez godzinę w lodówce. Do dzbanka wrzucamy kostki lodu, plasterki cytryny i łodyżki kwitnącej lawendy dla dekoracji.

Ogórek na dwa sposoby

Jeśli znudziła Ci się już woda z miętą i cytrynowa lemoniada, konieczne musisz wypróbować przepis na wodę ogórkową! Do jej wykonania przygotuj:

– jeden świeży zielony ogórek,
– 1 litr wody mineralnej (gazowanej lub nie),
– dodatki: plasterki ogórka i cytryny, świeże zioła.
Ogórek myjemy, obieramy ze skórki i miksujemy przy pomocy blendera na gładką masę. Uzupełniamy całość wodą i mocno schładzamy. Napój serwujemy z dużą ilością lodu, a dla dekoracji dodajemy jeszcze kilka plasterków ogórka. Smak można wzbogacić listkami mięty oraz dodatkiem soku z cytryn czy limonek. Tak przyrządzonym napojem możemy raczyć się bez ograniczeń – jedna szklanka to zaledwie kilka kalorii.

Orzeźwiający smak ogórka doskonale komponuje się także z przetworami mlecznymi: kefirem, maślanką czy zsiadłym mlekiem. Aby przygotować mleczno-ogórkowy koktajl, weź:

– jeden jędrny zielony ogórek,
– 750 ml zsiadłego mleka lub maślanki (prosto z lodówki),
– kilka orzechów włoskich,
– gałązkę natki pietruszki.

Ogórka umyj, obierz i zetrzyj na najmniejszych oczkach tarki. Orzechy i pietruszkę drobno posiekaj. Przygotowane w ten sposób składniki połącz ze zsiadłym mlekiem lub maślanką (dobrze sprawdzi się także naturalny kefir) i dobrze wymieszaj. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.

Napój arbuzowy

Historia arbuza – kuzyna ogórka – sięga kilku tysięcy lat wstecz: był wymieniany już w Biblii, pojawiał się także na hieroglifach starożytnych Egipcjan. Owoc aż w 92% składa się wody – dlatego też posiada niewielką wartość kaloryczną (30 kcal na 100g świeżej masy). Arbuz, oprócz dużej zawartości kwasu askorbinowego, nie wyróżnia się wysoką zawartością witamin, posiada za to więcej likopenu niż świeży pomidor. Miłośnicy arbuza wiedzą, że jego spożywanie jest nieco kłopotliwe, więc jeśli macie już dość ociekających sokiem rąk i plucia pestkami, spróbujcie arbuza w innym wydaniu. Do przygotowania trzech szklanek napoju arbuzowego potrzebne będą:

– kawałek świeżego arbuza, ok. 1 kg,
– dwie pachnące cytryny,
– pokruszony lód lub kostki lodu,
– do dekoracji: gruboziarnisty cukier, listki mięty.

Z arbuza wydrążamy miąższ (nie musimy pozbywać się pestek) i przekładamy do blendera. Z cytryn wyciskamy sok, który miksujemy z arbuzem. Jeśli dysponujemy odpowiednią mocą – możemy wrzucić do środka także kostki lodu, jeśli nie – pokruszony lód lub całe kostki dodajmy do gotowego napoju. Brzegi wysokich szklanek przecieramy sokiem z cytryny i zanurzamy w gruboziarnistym cukrze. Do tak przygotowanego szkła przelewamy nasz aromatyczny napój, dekorujemy go listkiem mięty i dołączamy szerokie kolorowe słomki.
Taki koktajl sprawdzi się nie tylko w upały – ze względu na wysoką zawartość aminokwasu cytruliny, napój arbuzowy polecany jest także sportowcom. Wypity przed lub w czasie treningu doskonale nawadnia, przyspiesza powrót rytmu serca do normy oraz zmniejsza zakwasy.

A może orszadę?

Orszada (hiszp. horchata, wł. orzata) to słodki, orzeźwiający napój, przygotowywany na bazie migdałów i cukru z dodatkiem wody różanej bądź pomarańczowej. W Hiszpanii tradycyjnie przyrządza się go z cibory jadalnej (migdała ziemnego), w Grecji z dodatkiem gorzkich migdałów, Włosi zaś zastępują migdały ryżem. Sam przepis ma setki wariantów i nie należy do najłatwiejszych, jednak warto go wypróbować by móc cieszyć się wyjątkowym smakiem tego napoju. Należy przygotować:

– 300 g słodkich migdałów, mogą być obrane,
– 5 czubatych łyżek cukru (białego lub brązowego),
– 1 litr ciepłej wody,
– dodatki: wanilia, cynamon.

Migdały (jeśli są w łupinkach) zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie je odcedzamy i obieramy ze skórki. Następnie mielimy je w blenderze lub maszynce do mięsa i tak otrzymaną papkę ucieramy jeszcze z cukrem. Stopniowo dodajemy ciepłą wodę i mieszamy. Całość cedzimy przez gęste sito lub gazę, mocno odciskając migdały, aby odzyskać jak najwięcej esencjonalnego płynu. Przygotowaną w ten sposób orszadę przed podaniem schładzamy w zamrażarce (musi być naprawdę zimna). Proporcje składników można modyfikować według własnego uznania, wodę można zastąpić mlekiem, a do smaku dodać szczyptę cynamonu lub wanilii (tak przyprawiają orszadę Meksykanie).

Coś z kofeiną…

Wśród letnich chłodzących napojów nie może zabraknąć także propozycji dla kawoszy. Mam nadzieję, że napój mleczno-kawowy przypadnie wam do gustu. Aby móc się nim delektować, wystarczy przygotować:

– mocny napar kawy (najlepiej z ekspresu),
– dzbanek zimnego mleka,
– foremki do lodu (koniecznie silikonowe).

Napełnijcie esencją foremki do lodu i poczekajcie, aż ich zawartość zamarznie. Jeśli będziecie mieli ochotę na mrożona kawę z mlekiem wystarczy tylko wrzucić parę kawowych kostek do szklanki z mlekiem. Smacznego!

Od Redakcji: artykuł ukazał się w siódmym wydaniu magazynu MGR.FARM

Jak oceniasz artykuł?

Twoja ocena: Jeszcze nie oceniłeś/aś artykułu

Udostępnij tekst w mediach społecznościowych

0 komentarzy - napisz pierwszy Komentujesz jako gość [ lub zarejestruj]

Powiązane artykuły

W życiu trzeba próbować wszystkiego W życiu trzeba próbować wszystkiego

Ta dwudziestoparoletnia, niebieskooka blondynka o urzekającym uśmiechu, zdecydowanie nie boi się wyz...

Mit niekonstytucyjności Mit niekonstytucyjności

Podpisana w zeszłym tygodniu przez Prezydenta Andrzeja Dudę tzw. mała nowelizacja Prawa farmaceutycz...

Co by było gdyby… Co by było gdyby…

1 stycznia 2018 roku dobiegnie końca okres przejściowy, który zaczął się w 2015 r. wejściem w życie ...

Szanowni Państwo,

Pragniemy poinformować, że z dniem 25.05.2018 r. w życie weszły przepisy europejskiego rozporządzenia o ochronie danych osobowych (RODO), które nakładają na nas obowiązek dostosowania zasad świadczenia usług do nowych regulacji.

Zmianie uległy przepisy, na podstawie których przetwarzane będą dane osobowe w Serwisach prowadzonych przez farmacja.net sp. z o. o.

Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 Ogólnego rozporządzenia o ochronie danych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (Dz.U.UE.L.2016.119.1) (dalej „RODO”) informujemy, iż:

  1. administratorem Pani/Pana danych osobowych jest farmacja.net spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Józefowie, adres: Piaskowa 52, 05-420 wpisana do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy w Warszawie, XIV Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000467979, REGON 146752729, NIP: 797-205-17-73 (dalej „Administrator”);
  2. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą w celu:

    1. realizacji usług świadczonych przez Administratora na podstawie art. 6 ust. 1 pkt b) RODO (w celu wykonania umowy),

    2. przesyłania wiadomości marketingowych produktów i usług własnych przez Administratora na podstawie art. 6 ust. 1 pkt f) RODO (prawny interes Administratora),

    3. wysyłania informacji handlowych przez Administratora na podstawie art. 6 ust. 1 pkt a) RODO (zgoda udzielona Administratorowi przez osobę, której dane dotyczą), (jeżeli zgoda została wyrażona przez Panią/Pana),

    4. wykonywanie połączeń telefonicznych w celu marketingu bezpośredniego za pomocą urządzeń telekomunikacyjnych na podstawie art. 6 ust. 1 pkt a) RODO (zgoda udzielona Administratorowi przez osobę, której dane dotyczą), (jeżeli zgoda została wyrażona przez Panią/Pana)

  1. Odbiorcą Pani/Pana danych osobowych będą podmioty zewnętrzne przetwarzające dane w imieniu Administratora na podstawie umów powierzenia (np. hostingodawca).

  2. Pani/Pana dane osobowe będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy do Google LLC w oparciu o odpowiednie zabezpieczenia prawne, którymi są standardowe klauzule umowne ochrony danych osobowych, zatwierdzone przez Komisję Europejską.

  3. Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane przez okres realizacji usług świadczonych przez Administratora oraz przez okres wynikający z przedawnienia roszczeń, praw konsumenta, prowadzenia księgowości czy innych uprawnień w tym zakresie;

  4. W związku z przetwarzaniem Pani/Pana danych osobowych przez Administratora, przysługują Pani/Panu określone uprawnienia:

  1. ma Pani/Pan prawo do informacji, jakie dane osobowe dotyczące Pani/Pana przetwarzane są przez Administratora oraz do otrzymania kopii tych danych (tzw. prawo dostępu). Wydanie pierwszej kopii danych jest darmowe, za kolejne Administrator może naliczyć opłatę;

  2. jeżeli przetwarzane dane staną się nieaktualne lub niekompletne (lub w inny sposób niepoprawne) ma Pani/Pan prawo zażądać ich sprostowania;

  3. w pewnych sytuacjach może Pani/Pan zwrócić się do Administratora o usunięcie swoich danych osobowych, tj. kiedy dane przestaną być potrzebne Administratorowi do celów, o których Panią/Pana informował; kiedy cofnie Pani/Pan zgodę na przetwarzanie danych (o ile Administrator nie ma prawa przetwarzać danych na innej podstawie prawnej); jeżeli do przetwarzania doszłoby niezgodnie z prawem; albo jeśli konieczność usunięcia danych wynika z obowiązku prawnego Administratora;

  4. w przypadku, gdy Pani/Pana dane osobowe przetwarzane są przez Administratora na podstawie udzielonej zgody na przetwarzanie albo w celu wykonania umowy zawartej z Administratorem, ma Pani/Pan prawo przenieść swoje dane do innego administratora;

  5. Administrator przetwarza Pani/Pana dane osobowe m.in. w celu prowadzenia działań marketingowych dotyczących jego produktów i usług. Podstawą takiego przetwarzania jest tzw. „prawnie uzasadniony interes administratora”. W przypadku takiego przetwarzania ma Pani/Pan możliwość wyrażenia sprzeciwu. W konsekwencji Administrator przestanie przetwarzać Pani/Pana dane osobowe w opisanym wyżej celu;

  6. aby przetwarzać dane w niektórych celach związanych ze swoją działalnością Administrator poprosił Pani/Pana o zgodę. Zgoda ta może być w dowolnym momencie cofnięta w wiadomości mailowej wysłanej do Administratora. Będzie to miało ten skutek, że przetwarzanie, które dokonane zostało przed cofnięciem zgody nie przestanie być zgodne z prawem, natomiast po cofnięciu zgody Administrator nie będzie przetwarzał danych w celach, dla których zgoda była wyrażona;

  7. jeśli uzna Pani/Pan, że przetwarzane dane osobowe są nieprawidłowe, przetwarzanie jest niezgodne z prawem lub Administrator nie potrzebuje już określonych danych albo kiedy wniesie Pani/Pan sprzeciw wobec przetwarzania, może Pani/Pan także zażądać, aby przez określony, potrzebny czas (np. sprawdzenia poprawności danych lub dochodzenia roszczeń) Administrator nie dokonywał na danych żadnych operacji, a jedynie je przechowywał;

  1. ma Pani/Pan prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy RODO;

  2. Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane w sposób zautomatyzowany (w tym w formie profilowania), jednakże nie będzie to wywoływać wobec Pani/Pana żadnych skutków prawnych lub w podobny sposób istotnie wpływać na Pani/Pana sytuację.

  3. Profilowanie danych osobowych polega na przetwarzaniu Pani/Pana danych (również w sposób zautomatyzowany), poprzez wykorzystywanie ich do oceny niektórych informacji o Pani/Panu, w szczególności do analizy lub prognozy osobistych preferencji oraz zainteresowań.

  1. podanie przez Panią/Pana danych osobowych jest warunkiem zawarcia umowy z Administratorem. Jest Pani/Pan zobowiązana do ich podania a konsekwencją niepodania danych osobowych będzie brak możliwości świadczenia usług przez Administratora.

  2. Osobą kontaktową w sprawach ochrony danych osobowych w Farmacja.net Sp. z o. o. jest Inspektor Ochrony Danych dostępny pod adresem e-mail: iod@farmacja.net.

Instalowanie cookies itp. na Twoich urządzeniach i dostęp do tych plików.

Na naszych stronach internetowych używamy technologii, takich jak pliki cookie i podobne służących do zbierania i przetwarzania danych eksploatacyjnych w celu personalizowania udostępnianych treści i reklam oraza analizowania ruchu na naszych stronach. Te pliki cookie pomagają poprawić jakość treści reklamowych na stronach. Dzięki tym technologiom możemy zapiewnić Ci lepszą obsługę poprzez serwowanie reklam lepiej dopasowanych do Twoich preferencji.

Nasi zaufani partnerzy to:

Facebook Ireland Limited – prowadzenie kampani remarektingowych i mierzenie ich efektywności – Irlandia (EOG)

Google Ireland Limited (Google Adwords, DoubleClick Ad Exchange, DoubleClick for Publishers Small Business) – zarządzanie kampaniami reklamowymi, ich analiza i pomiary ruchu na stronach Serwisu – Irlandia (EOG)

Google Incorporated (Google Analytics, Google Cloud Platform, GSuit, Google Optimize, Google Tag Manager, Google Data Studio) – obsługa kampanii reklamowych, analizowanie ruchu na stronach Serwisu i obsługa poczty firmowej, analiza sposobu korzystania z Serwisu przez Użytkownika – USA (poza EOG)

Comvision sp. z o. o. – wysyłanie informacji marketingowych dotyczących Serwisu – Polska (EOG)

Benhauer sp. z o.o. – prowadzenie kampanii remarketingowych i mierzenie ich efektywności, e-mail Marketing – Polska (EOG)

Oświadczenie

Dostęp do zawartości serwisu mgr.farm jest możliwy dla osób uprawnionych do wystawiania recept lub osób prowadzących obrót produktami leczniczymi.

Ustawienia zaawansowane Wstecz