Krajowa Rada Suplementów i Odżywek (KRSiO) powstała 11 lat temu, w momencie wstępowania Polski do struktur Unii Europejskiej. Polskie firmy potrzebowały reprezentanta w celu bieżącego monitorowania zachodzących zmian, a także w celu zapewnienia bezpośredniego udziału branży w procesie tworzenia prawa. Prof. Iwona Wawer była współzałożycielką KRSiO i przez wiele lat jej prezesem. Swoją działalność w tej organizacji zakończyła jednak 10 czerwca. Dzisiaj oficjalnie pożegnała się z KRSiO.
– Interesuję się właściwościami i rolą składników żywności, a metody spektroskopowe doskonale nadają się do analizy suplementów diety. Żywienie oparte na faktach (EBN) to partner medycyny opartej na faktach (EBM) i oczywisty przedmiot zainteresowania uczelni, takiej jak WUM. Zamierzam więc nadal działać na rzecz racjonalnej suplementacji diety. Uważam, że uzupełnianie diety w składniki, których brakuje dużej populacji powinno stać się elementem polityki zdrowotnej państwa – pisze prof. Wawer.
Znana ekspertka nie szczędzi też słów krytyki obecnemu kształtowi rynku suplementów diety. – Organizacje producentów muszą zmienić priorytety i w większym stopniu zadbać o dobro konsumenta. Rynek suplementów w Polsce jest wystarczająco rozwinięty. Teraz ilość (suplementów) powinna przejść w jakość.
W swoim liście prof. Wawer zwraca uwagę, że obecnie w tworzenie suplementów są angażowani specjaliści od marketingu, a nie dietetycy. – Kancelarie prawne i „autoregulacje reklam” nie zapewnią odpowiedniej jakości produktów, ani jakości informacji, mimo dużych funduszy na tą działalność – pisze Wawer.
– To instytucje państwowe (GIS, URPL, MZ) muszą mieć możliwości, aby aktywniej chronić zdrowie konsumenta. Nie tylko poprzez eliminację z rynku produktów złej jakości, ale też przez edukację i przeciwdziałanie ogłupianiu społeczeństwa. Trzeba reagować na treści reklamowe i marketingowe sprzeczne z wiedzą naukową. Edukacja i informacja o suplementacji to też ważna rola mediów i organizacji społecznych.
Prof. Iwona Wawer ukończyła studia na Wydziale Chemii Uniwersytetu Warszawskiego, a następnie pracowała w Zakładzie Chemii Fizycznej, w Pracowni Oddziaływań Międzymolekularnych kierowanej przez profesora Zbigniewa Kęckiego, jako asystent, adiunkt oraz doktor habilitowany (1994 r). Warsztat naukowy doskonaliła dzięki pobytom w Niemczech. Była stypendystką DAAD (Technische Universitat Karlsruhe), współpracowała z Uniwersytetem M. Lutra w Halle, pracowała na Freie Universitat w Berlinie. Od 1995 r jest kierownikiem Zakładu Chemii Fizycznej na Wydziale Farmaceutycznym Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.
Źródło: ŁW / mgr.farm
