REKLAMA
Magazyn mgr.farm

Prozdrowotne działanie kofeiny

20 lutego 2020 13:51

Wypicie gorącej, aromatycznej kawy- wielu z nas nie wyobraża sobie innego rozpoczęcia dnia. Mało tego, szeroka rzesza społeczeństwa spożywa ją również podczas codziennych spotkań, czy po prostu „dla smaku”. Ogromna popularność kawy sprawia, że jej wpływ na zdrowie stał się tematem dla wielu publikacji. Coraz powszechniej uważa się, że składniki obecne w ziarnach kawy zapobiegają wielu chorobom.

Działanie kawy może mieć zarówno pozytywne jak i negatywne skutki. Jednak, jej kontrolowane spożycie może skutecznie wpływać na zmniejszenie ryzyka wystąpienia wielu chorób (fot. Shutterstock).
Działanie kawy może mieć zarówno pozytywne jak i negatywne skutki. Jednak, jej kontrolowane spożycie może skutecznie wpływać na zmniejszenie ryzyka wystąpienia wielu chorób (fot. Shutterstock)

W składzie kawy znajduje się ok. 900 składników. Najbardziej znanym z nich jest oczywiście kofeina, której zawartość jest zróżnicowana w zależności od rodzaju kawy. Filiżanka (ok. 150 ml) filtrowanej kawy zawiera ok. 80 mg kofeiny, a rozpuszczalnej ok. 60 mg. Uważa się, że bezpieczną ilością kofeiny, którą można spożyć w ciągu doby wynosi ok. 400- 500 mg. Natomiast za dawkę śmiertelną przyjmuje się dawkę 10 g. Innymi składnikami kawy są ponadto polifenole (kwas chlorogenowy, kwas kawowy, kwas galusowy, flawonole, katechiny), które wykazują działanie antyoksydacyjne, a także witaminy z grupy B (niacyna, kwas pantotenowy) i minerały (potas, cynk).

Kawa a cukrzyca typu II

Liczne badania wskazują na to, że regularne picie ok. 5 filiżanek kawy znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu II. Dzieje się tak dlatego, że kwas chlorogenowy obecny w kawie obniża stężenie glukozy we krwi na czczo, a także zwiększa wrażliwość komórek na działanie insuliny. Ponadto, kolejny z polifenoli- kafestrol zwiększa wychwyt glukozy przez mięśnie szkieletowe, przez co wpływa na obniżenie jej stężenia w osoczu.

REKLAMA

Kawa a choroba Parkinsona i Alzheimera

Wykazano, że picie do 5 filiżanek kawy dziennie znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju choroby Parkinsona i Alzheimera. Jest to prawdopodobnie efekt hamującego działania kofeiny na receptory adenozynowe A2, co przekłada się na zwiększone uwalniania dopaminy, a przez to na poprawę czynności całego układu dopaminergicznego. Wskazuje się ponadto na fakt, iż blokowanie receptorów adenozynowych pobudza do uwalniania zwiększonych ilości serotoniny oraz acetylocholiny. Co więcej, antyoksydacyjne właściwości polifenoli wzmacniają ochronę układu nerwowego przed uszkadzającym oddziaływaniem wolnych rodników. Dzięki temu wszystkiemu uzyskuje się działanie neuroprotekcyjne skutecznie hamujące rozwój chorób neurodegeneracyjnych. Ponadto poprawie ulega kontrola motoryczna u osób cierpiących na chorobę Parkinsona.

REKLAMA

Kawa a choroby nowotworowe

Badania w kierunku wykazania, że spożywanie kawy zmniejsza ryzyko na zachorowanie na nowotwory są sprzeczne. Jednoznacznie wykazano jedynie zmniejszone prawdopodobieństwo zachorowania na nowotwór wątroby oraz na nowotwór endometrium. W innych przypadkach, takich jak nowotwory piersi, jajników, płuc, czy żołądka, efekty badań były w większości przypadków korzystne dla działania kawy, jednak nie wskazywały jednoznacznie na jej pozytywne działanie. Przyczyn zmniejszonego ryzyka zachorowania na nowotwory wynikającego z picia kawy upatruje się przede wszystkim w działaniu antyoksydacyjnym polifenoli. Wykazano ponadto, że hamują one namnażanie komórek nowotworowych, dzięki czemu zmniejszeniu ulega zagrożenie związane z powstawaniem przerzutów.

Kawa a choroby układu pokarmowego

Wykazano, że polifenole zwiększają aktywność enzymów wątrobowych, co przekłada się na zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób wątroby, w tym jej marskości. Ponadto, spożycie kawy korzystnie wpływa na aktywność pęcherzyka żółciowego zapobiegając powstawaniu kamieni żółciowych. Co więcej, spożywanie kawy chroni przed zapaleniem dróg żółciowych oraz rozwojem wrzodów jelita grubego.

Kawa a miażdżyca naczyń krwionośnych

Mimo tego, że takie składniki kawy jak diterpeny (kafestol, kafeol) podwyższają stężenie LDL oraz trójglicerydów, to działanie antyoksydacyjne polifenoli zawartych w kawie zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju miażdżycy naczyń krwionośnych. Dzieje się tak dlatego, że obniżona zostaje podatność LDL na utlenianie, a także śródbłonek naczyń krwionośnych jest chroniony przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Kawa a depresja

Wyniki prowadzonych badań wskazują, że regularne spożycie kawy (2-3 filiżanki dziennie) zmniejsza ryzyko wystąpienia depresji. Wiąże się to z blokowaniem przez kofeinę receptorów adenozynowych i bezpośrednio związanym z tym zwiększonym uwalnianiem neuromediatorów. W wyniku tego działania polepszeniu ulega nastrój, koncentracja, a także zmniejsza się uczucie zmęczenia i senności.

REKLAMA

Oczywiście kawa ma nie tylko działania prozdrowotne. Jej nadmierne spożycie może powodować bezsenność, nadmierne pobudzenie, niepokój, czy przyspieszony oddech. Do tego wiąże się ono z niedoborem wapnia we krwi, co przyczyniać się może do zwiększonego ryzyka złamań. Ponadto, spożycie dużych ilości kawy może wywołać refluks przełykowo-żołądkowy oraz może wpływać na wystąpienie tachykardii, arytmii serca oraz migotania komór.

Jak widać działanie kawy może mieć zarówno pozytywne jak i negatywne skutki. Jednak, jej kontrolowane spożycie może skutecznie wpływać na zmniejszenie ryzyka wystąpienia wielu chorób.

Bibliografia:

  1. Bojarowicz H i wsp. Powszechność stosowania kofeiny oraz jej działanie na organizm, Probl Hig Epidemiol, 2012, 93: 8-13.
  2. Bhave P, Hoffmayer K Caffeine and atrial fibrillation: friends or foes? Heart, 2013, 99: 1377-78.
  3. Poole R i wsp. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes, BMJ, 2017, 55: 204.
  4. Grosso G i wsp. Coffee, Caffeine, and Health Outcomes: an Umbrella Review, Annu Rev Nutr, 2017;37:131-156.
  5. Wierzejska R. Kofeina – powszechny składnik diety i jej wpływ na zdrowie, Rocz. Państw. Zakł. Hig. 2012, 63: 141–147.
  6. Lopez-Garcia E. Long-term coffee consumption associated with reduced risk of total and cause-specific mortality, Evidence Based Medicine, 2012,18:116-117.
REKLAMA

Jak oceniasz artykuł?

Twoja ocena: Jeszcze nie oceniłeś/aś artykułu

Udostępnij tekst w mediach społecznościowych

9 komentarzy Komentujesz jako gość [ lub zarejestruj]

Tylko pamiętajmy, że nie każda kawa to kawa ;)
filiżanka filtrowanej kawy zawiera 80 mg kofeiny, a rozpuszczalnej 60. Dwa pytania: co to jest kawa filtrowana i drugie: czemu filtracja zatęża ilość kofeiny:) o co tu chodzi ?:)
Kawa filtrowana to prawdopodobnie określenie na kawę przelewową - zmieloną kawę wsypuje się do stożka z papierowym filtrem, a następnie zalewa się ją odpowiednią ilością gorącej wody. Przefiltrowany napój spływa do naczynia pod filtrem.
Rozpuszczalna to nie kawa jak dla mnie. To napój kawowy. Mega niezdrowy.
Jest mniej smaczny (przynajmniej dla mnie), ale pod względem zdrowotnym nie odbiega od zwykłej kawy. Inna forma produkcji po prostu.
Ja zaczynam przygodę z peelingami kofeinowymi, sporo dobrego się na ich temat nasłuchałam, ktoś potwierdza, zaprzecza?

Powiązane artykuły

Zbrodnie roślin. Chwast, który zabił matkę Abrahama Lincolna i inne botaniczne okropieństwa Zbrodnie roślin. Chwast, który zabił matkę Abrahama Lincolna i inne botaniczne okropieństwa

To nie jest poradnik, jak otruć teściową. To kryminał w darze od natury! Roślinni zabójcy działają c...

Recenzja piwa – Doctor Brew Grape Lager Recenzja piwa – Doctor Brew Grape Lager

Dziś postanowiłem przełamać nudę jaka panuje na portalu ;-) i napisałem własną recenzję piwa.Pogoda ...

Wirtualny asystent pomoże nam rozwiać wątpliwości dotyczące nowego koronawirusa Wirtualny asystent pomoże nam rozwiać wątpliwości dotyczące nowego koronawirusa

Ministerstwo Zdrowia oraz firma IBM Polska stworzyły wirtualnego asystenta, dzięki któremu możliwe b...

REKLAMA

Potrzebujesz wsparcia
w znalezieniu pracownika do apteki?

Chcesz się dowiedzieć, jak możemy Ci pomóc?
Zostaw numer telefonu, skontaktujemy się z Tobą.

* Pola wymagane

Szanowni Państwo,

Pragniemy poinformować, że z dniem 25.05.2018 r. w życie weszły przepisy europejskiego rozporządzenia o ochronie danych osobowych (RODO), które nakładają na nas obowiązek dostosowania zasad świadczenia usług do nowych regulacji.

Zmianie uległy przepisy, na podstawie których przetwarzane będą dane osobowe w Serwisach prowadzonych przez farmacja.net sp. z o. o.

Zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 Ogólnego rozporządzenia o ochronie danych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (Dz.U.UE.L.2016.119.1) (dalej „RODO”) informujemy, iż:

  1. administratorem Pani/Pana danych osobowych jest farmacja.net spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Józefowie, adres: Piaskowa 52, 05-420 wpisana do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy w Warszawie, XIV Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000467979, REGON 146752729, NIP: 797-205-17-73 (dalej „Administrator”);
  2. Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą w celu:

    1. realizacji usług świadczonych przez Administratora na podstawie art. 6 ust. 1 pkt b) RODO (w celu wykonania umowy),

    2. przesyłania wiadomości marketingowych produktów i usług własnych przez Administratora na podstawie art. 6 ust. 1 pkt f) RODO (prawny interes Administratora),

    3. wysyłania informacji handlowych przez Administratora na podstawie art. 6 ust. 1 pkt a) RODO (zgoda udzielona Administratorowi przez osobę, której dane dotyczą), (jeżeli zgoda została wyrażona przez Panią/Pana),

    4. wykonywanie połączeń telefonicznych w celu marketingu bezpośredniego za pomocą urządzeń telekomunikacyjnych na podstawie art. 6 ust. 1 pkt a) RODO (zgoda udzielona Administratorowi przez osobę, której dane dotyczą), (jeżeli zgoda została wyrażona przez Panią/Pana)

  1. Odbiorcą Pani/Pana danych osobowych będą podmioty zewnętrzne przetwarzające dane w imieniu Administratora na podstawie umów powierzenia (np. hostingodawca).

  2. Pani/Pana dane osobowe będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy do Google LLC w oparciu o odpowiednie zabezpieczenia prawne, którymi są standardowe klauzule umowne ochrony danych osobowych, zatwierdzone przez Komisję Europejską.

  3. Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane przez okres realizacji usług świadczonych przez Administratora oraz przez okres wynikający z przedawnienia roszczeń, praw konsumenta, prowadzenia księgowości czy innych uprawnień w tym zakresie;

  4. W związku z przetwarzaniem Pani/Pana danych osobowych przez Administratora, przysługują Pani/Panu określone uprawnienia:

  1. ma Pani/Pan prawo do informacji, jakie dane osobowe dotyczące Pani/Pana przetwarzane są przez Administratora oraz do otrzymania kopii tych danych (tzw. prawo dostępu). Wydanie pierwszej kopii danych jest darmowe, za kolejne Administrator może naliczyć opłatę;

  2. jeżeli przetwarzane dane staną się nieaktualne lub niekompletne (lub w inny sposób niepoprawne) ma Pani/Pan prawo zażądać ich sprostowania;

  3. w pewnych sytuacjach może Pani/Pan zwrócić się do Administratora o usunięcie swoich danych osobowych, tj. kiedy dane przestaną być potrzebne Administratorowi do celów, o których Panią/Pana informował; kiedy cofnie Pani/Pan zgodę na przetwarzanie danych (o ile Administrator nie ma prawa przetwarzać danych na innej podstawie prawnej); jeżeli do przetwarzania doszłoby niezgodnie z prawem; albo jeśli konieczność usunięcia danych wynika z obowiązku prawnego Administratora;

  4. w przypadku, gdy Pani/Pana dane osobowe przetwarzane są przez Administratora na podstawie udzielonej zgody na przetwarzanie albo w celu wykonania umowy zawartej z Administratorem, ma Pani/Pan prawo przenieść swoje dane do innego administratora;

  5. Administrator przetwarza Pani/Pana dane osobowe m.in. w celu prowadzenia działań marketingowych dotyczących jego produktów i usług. Podstawą takiego przetwarzania jest tzw. „prawnie uzasadniony interes administratora”. W przypadku takiego przetwarzania ma Pani/Pan możliwość wyrażenia sprzeciwu. W konsekwencji Administrator przestanie przetwarzać Pani/Pana dane osobowe w opisanym wyżej celu;

  6. aby przetwarzać dane w niektórych celach związanych ze swoją działalnością Administrator poprosił Pani/Pana o zgodę. Zgoda ta może być w dowolnym momencie cofnięta w wiadomości mailowej wysłanej do Administratora. Będzie to miało ten skutek, że przetwarzanie, które dokonane zostało przed cofnięciem zgody nie przestanie być zgodne z prawem, natomiast po cofnięciu zgody Administrator nie będzie przetwarzał danych w celach, dla których zgoda była wyrażona;

  7. jeśli uzna Pani/Pan, że przetwarzane dane osobowe są nieprawidłowe, przetwarzanie jest niezgodne z prawem lub Administrator nie potrzebuje już określonych danych albo kiedy wniesie Pani/Pan sprzeciw wobec przetwarzania, może Pani/Pan także zażądać, aby przez określony, potrzebny czas (np. sprawdzenia poprawności danych lub dochodzenia roszczeń) Administrator nie dokonywał na danych żadnych operacji, a jedynie je przechowywał;

  1. ma Pani/Pan prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy RODO;

  2. Pani/Pana dane osobowe będą przetwarzane w sposób zautomatyzowany (w tym w formie profilowania), jednakże nie będzie to wywoływać wobec Pani/Pana żadnych skutków prawnych lub w podobny sposób istotnie wpływać na Pani/Pana sytuację.

  3. Profilowanie danych osobowych polega na przetwarzaniu Pani/Pana danych (również w sposób zautomatyzowany), poprzez wykorzystywanie ich do oceny niektórych informacji o Pani/Panu, w szczególności do analizy lub prognozy osobistych preferencji oraz zainteresowań.

  1. podanie przez Panią/Pana danych osobowych jest warunkiem zawarcia umowy z Administratorem. Jest Pani/Pan zobowiązana do ich podania a konsekwencją niepodania danych osobowych będzie brak możliwości świadczenia usług przez Administratora.

  2. Osobą kontaktową w sprawach ochrony danych osobowych w Farmacja.net Sp. z o. o. jest Inspektor Ochrony Danych dostępny pod adresem e-mail: iod@farmacja.net.

Instalowanie cookies itp. na Twoich urządzeniach i dostęp do tych plików.

Na naszych stronach internetowych używamy technologii, takich jak pliki cookie i podobne służących do zbierania i przetwarzania danych eksploatacyjnych w celu personalizowania udostępnianych treści i reklam oraza analizowania ruchu na naszych stronach. Te pliki cookie pomagają poprawić jakość treści reklamowych na stronach. Dzięki tym technologiom możemy zapiewnić Ci lepszą obsługę poprzez serwowanie reklam lepiej dopasowanych do Twoich preferencji.

Nasi zaufani partnerzy to:

Facebook Ireland Limited – prowadzenie kampani remarektingowych i mierzenie ich efektywności – Irlandia (EOG)

Google Ireland Limited (Google Adwords, DoubleClick Ad Exchange, DoubleClick for Publishers Small Business) – zarządzanie kampaniami reklamowymi, ich analiza i pomiary ruchu na stronach Serwisu – Irlandia (EOG)

Google Incorporated (Google Analytics, Google Cloud Platform, GSuit, Google Optimize, Google Tag Manager, Google Data Studio) – obsługa kampanii reklamowych, analizowanie ruchu na stronach Serwisu i obsługa poczty firmowej, analiza sposobu korzystania z Serwisu przez Użytkownika – USA (poza EOG)

Comvision sp. z o. o. – wysyłanie informacji marketingowych dotyczących Serwisu – Polska (EOG)

Benhauer sp. z o.o. – prowadzenie kampanii remarketingowych i mierzenie ich efektywności, e-mail Marketing – Polska (EOG)

Oświadczenie

Dostęp do zawartości serwisu mgr.farm jest możliwy dla osób uprawnionych do wystawiania recept lub osób prowadzących obrót produktami leczniczymi.

Ustawienia zaawansowane Wstecz